Κυριακή, 27 Μαΐου 2018

Hype - Blueberry Muffin

Blueberry Muffin, Dead Rabbit 24, 2*Coilology Ni80 Alien 3.0mm, 0.10Ω, Cotton Candy

Στη σελίδα της safesmoking, βλέπουμε ότι πρόκειται για «Αρωματική γεύση. Μια πρωτότυπη γεύση από καλοψημένη ζύμη φρέσκου muffin με επικάλυψη από διαλεκτά βατόμουρα». Να προτείνω μια διόρθωση εδώ, μύρτιλα είναι και όχι βατόμουρα. Δύσκολο άρωμα το μύρτιλο, έχω ξαναγράψει ότι πολλές απόπειρες χρήσης του, έχουν καταλήξει να δίνουν τελικά άρωμα σαλάμι. Και όποιος θέλει να το διαπιστώσει, ας ψάξει να βρει κανένα Liqua Blueberry να στρώσει χαρακτήρα! Η προηγούμενη απόπειρα του κατασκευαστή με αυτό το άρωμα βέβαια, στέφθηκε με επιτυχία, οπότε δεν μπορώ παρά να περιμένω εφάμιλλο αποτέλεσμα. Το άρωμα από το μπουκαλάκι, είναι αυτό που περίμενα. Οξύτητα, άρωμα φρούτου και ψημένη ζύμη. Καμία γλυκάδα που να παραπέμπει σε μαρμελάδα, καμία βάση που να παραπέμπει σε κρέμα. Επειδή μου τρέχουν λίγο τα σάλια, πάμε να το δούμε και από γεύση.


Αν έχω φάει και αν έχω φάει muffins στη ζωή μου, πολλά χρόνια πριν τα μάθουμε στην Ελλάδα και σίγουρα πριν ο Hon Lik εφεύρει το ατμιστήρι του. Οι λιγότερο εξοικειωμένοι με τη γεύση, θα πουν ότι είναι ίδιο με το Blueberry Donut. Εγώ θα πω ότι το μόνο κοινό στοιχείο τους είναι η λέξη Blueberry στον τίτλο. Πρόκειται λοιπόν για αφράτη ζύμη που την καταλαβαίνεις βελούδινη, γλυκάδα την οποία αντιλαμβάνεσαι να προέρχεται από τη ζύμη και γεύση μύρτιλο την οποία αντιλαμβάνεσαι με οξύτητα, σαν να είναι αποξηραμένο. Βρήκα και ένα ωραίο αλμυρό twist το οποίο αυξάνει τις αντιθέσεις και ανεβάζει επίπεδο στην όλη ατμιστική εμπειρία. Το ότι η γεύση έρχεται σε κύματα, είναι κάτι που έχω να το δω χρόνια, και αν θέλει να το εντοπίσει κάποιος, θα πρέπει απλά να διαπιστώσει ότι πρώτα σκάει η γλύκα στο στόμα και μετά τα αρωματικά και γευστικά στοιχεία του φρούτου. Έχει πέσει δουλειά στο τεχνικό κομμάτι αυτής της συνταγής και φαίνεται. Στη ρινική εισπνοή, η ζύμη χτυπάει κόκκινο και η οξύτητα του φρούτου επίσης ενώ στην εκπνοή από τη μύτη κυριαρχεί το μύρτιλο. Η επίγευση είναι μέτριας έντασης αλλά μακράς σχετικά διάρκειας και δίνει κύματα ζύμης, γλύκας, οξύτητας και φρούτου εναλλάξ και όχι απαραίτητα με αυτή τη σειρά. Με απλά λόγια, με κάνει να θέλω να σφίξω ένα εσπρεσάκι! Αν και σε τυφλή δοκιμή, δεν ξέρω αν θα έλεγα muffin ή cake. 97/100. Να προτείνω και μια υλοποίηση που αντί για blueberry θα έχει ροδάκινο, λευκή σοκολάτα και αμύγδαλα να γίνουμε?

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου